1. תיקוני מטבח ביתיים
במהלך חיינו היומיומיים, נתקלים לעיתים תכופות בבעיות קטנות במטבח שלנו. תיקוני מטבח ביתיים הם פתרון פשוט וקל למעשה, שיכול להציל אותנו ממצבים לא נעימים ולחסוך לנו כסף וזמן. כל אחד ואחת מאתנו יכולים לבצע את התיקונים הללו בקלות וביעילות, ולהמשיך להנות מהמטבח שלהם בלי לדאוג.
אחד התיקונים הנפוצים ביותר הוא תיקון צנצנת קרושה. לפעמים נפל לנו צנצנת מהמדף והיא נשברת. במקום לזרוק אותה, ניתן לבצע תיקון קל על ידי הדבקתה בעזרת דבק יציב. תוך כדי זה, ניתן גם לצבוע את הצנצנת בצבע יפה ולהשתמש בה כקישוט במטבח.
תיקון נוסף שניתן לבצע הוא תיקון מקרר קרן. במקרה שהמקרר שלנו מפסיק לעבוד, אין צורך להתקשר למוסך מיידית. ניתן לנסח את הבעיה ולחפש פתרון באינטרנט. לעיתים, הבעיה היא פשוטה וניתן לתקן אותה בעצמנו באמצעות כלים בסיסיים והוראות מדויקות.
בסופו של דבר, תיקוני מטבח ביתיים הם דרך פשוטה וקלה לשמירה על מטבחנו ולהמשך השימוש בו בנוחות ובכיף. כשנכין עצמנו לתקופות כאלה, נוכל לחסוך כסף רב ולהרגיש שהמטבח שלנו תמיד חדש ומעוצב בצורה הטובה ביותר.
מתכונים למנות מיוחדות
בפרק זה נביא לך מספר מתכונים למנות מיוחדות שתוכל להכין במטבח שלך. תהנה מהכנה ומצריכי המזון הטעימים הללו ותפנק את עצמך ואת חבריך ובני משפחתך במנה מושלמת ומיוחדת.
1. מנת פסטה ברוטב עגבניות ובזיליקום:
במטבח נולדים רעיונות חדשים ומנות מרתקות
רבקה כהן – מבשלת
מצרכים:
– 500 גרם פסטה
– 1 בצל קטן, קצוץ דק
– 2 כפות שמן זית
– 2 כוסות רוטב עגבניות
– עלי בזיליקום לקישוט
לא כל המתכונים צריכים להיות מורכבים, פשוטות זה תמיד אופציה
אהרון לוי – מגיש
שיטת הכנה:
בסיר גדול, רוטב פסטה ממין קוביה, נוסיף לסיר השמן והבצל ונערבב היטב. נוסיף את הפסטה ונבשל עד שתהפוך לרכה, כ-10 דקות. מגישים עם עלי בזיליקום.
2. סלט קינואה ואפונה:
מצרכים:
– 1 כוס קינואה
– 1 אפונה, קלופה וקצוצה
– 1 כף שמן זית
– מלח ופלפל לפי הטעם
שיטת הכנה:
מבישים את הקינואה ומבשלים כפי שמצוין על האריזה. מערבבים את הקינואה והאפונה ומוסיפים את השמן והתבלינים. מגישים קר.
טיפים לבחירת ציוד מטבח איכותי
1. בחירת חומרים איכותיים – חשוב לבחור ציוד מטבח שעשוי מחומרים איכותיים ועמידים על מנת להבטיח שימוש לאורך זמן.
2. נוחות שימוש – יש לבחור ציוד מטבח שנוח לשימוש ולניקוי על מנת להפשיל את עבודת הבישול והאפייה.
3. עיצוב וסגנון – חשוב לבחור ציוד מטבח שמתאים לעיצוב המטבח ויחד עם זאת מעניק לו מראה מודרני ומעודכן.
4. יכולת תפקודית – יש לוודא שהציוד מטבח בוחר מספק את כל הצרכים הקולינריים שלך ומתאים לסוג האוכל שאתה אוהב להכין.
5. מחיר סביר – לא כל הציוד היקר הוא בהכרח הטוב ביותר, חשוב למצוא את השילוב המושלם בין איכות ומחיר.
4. סיור במטבחים בעולם
מטבח הוא לא רק מקום להכנת האוכל, אלא גם מרכז חיי הבית בכל תרבות. בסיור במטבחים בעולם, נתרגל להתרגע ולטעום את התרבות והמסורת של כל ארץ ועם. נחקור את המטבח האיטלקי הטעים והמסורתי, נטייל ברחובות צרים של פריז ונכיר את מאכלי הרחוב הצרפתיים, ונגלה את סודות התבשילים הצבעוניים של המטבח המרוקאי. נלמד על השפעות של המהגרים על המטבח האמריקני ונכיר את המטבח הסיני העתיק והמורכב.
במהלך הסיור, נפגוש שפע של טעמים, ריחות וצבעים שיעזרו לנו להבין עוד יותר את תרבותם של העמים השונים. נשמע סיפורים על רקעים היסטוריים ותרבותיים של כל מנה, ונכיר את האנשים שעומדים מאחורי המתכונים האהובים עליהם. נגלה כיצד המטבח עובר תהליכי השפעה ושינוי בהתאם לרגעים ההיסטוריים והחברתיים.
הסוד למטבח מוצלח הוא אהבה וסבלנות
יעקב כהן – בישול
בסיור במטבחים בעולם נגלה כיצד ארומות וטעמים שונים משקפים את אופן חייהם של העמים והמדינות. נכיר מאכלים מסורתיים ומודרניים, ונלמד על השימוש ברכיבים מקומיים ואיכותיים במתכונים. עם כל צעד שנעשה בסיור, נרגיש קרבה יותר לתרבויות השונות ונהנה מחוויה קולינרית מיוחדת ומרתקת.
5. טיפים לשיפור כישורי בישול
1. להתחיל מהידע: התחילו לקרוא ספרי בישול, לצפות בסרטוני לימוד וללמוד טכניקות חדשות.
2. להתנסות ולא לפחד: אל תישארו בזירה הנוחה ותמיד למדו לבשל מנות חדשות ומתכונים שלא ניסיתם קודם.
3. להשקיע בכלי כבישה טובים: כלי בישול איכותיים יכולים להשפיע בצורה חיובית על תוצאת האוכל.
4. להתעדכן בטרנדים: תמיד עדכנו את עצמכם בטרנדים בעולם הבישול ונסו להשתמש במצרכים חדשים ומעניינים.
5. לא לוותר על התרגלות: כמו בכל תחום אחר, כישורי הבישול משתפרים עם תרגול והתנסות קבועים.
6. מסעות גסטרונומיים בעולם
בעולם קיימים מספר רב של יעדים מיוחדים למטיילים שאוהבים לגוון את חוויית הטעימות שלהם. מהם סיירת הטעמים באיטליה, בה אפשר לטעום את המנות המקומיות המפורסמות בעולם, או הסיור הגסטרונומי בצרפת, שבו תוכלו להתרשם ממגוון הטעמים הפינתיים של המטבח הצרפתי.
אם אתם מחפשים מסע גסטרונומי מיוחד, כדאי לשקול לבקר במרוקו ולהכיר את הטעמים המקומיים הייחודיים של המטבח המרוקאי, או לטייל ביפן ולהכיר את המטבח המקומי המורכב והמגוון של הארץ.
המסעות הגסטרונומיים מציעים למטיילים הזדמנות מיוחדת להכיר את התרבות והאוכל המקומי של המדינות שהם בוקרים. כאשר אתם מטיילים במסע כזה, כדאי לשים לב לפרטים הקטנים של המטבח המקומי, ולהתרשם מהטעמים המקומיים הייחודיים.
אל תשכחו לצלם את המנות המיוחדות שאתם אוכלים במסעות הגסטרונומיים שלכם, ולשתף ברשתות החברתיות כדי לשתף את החוויה המיוחדת שלכם עם חבריכם.
